Η ψίχα μπλε καβουριού Aigeas Seafood προέρχεται από φρέσκα μπλε καβούρια (Callinectes sapidus) που αλιεύονται στο Αιγαίο (FAO 37.3.1) και επεξεργάζονται άμεσα στις εγκαταστάσεις μας, ώστε να διατηρείται η φυσική γεύση και η υφή της σάρκας.Το προϊόν είναι σκόπιμα ουδέτερο, χωρίς πρόσθετα, αρώματα ή ενισχυτικά γεύσης, ώστε να προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Ιδανικό για σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο, σάντουιτς, γέμιση σε μπρουσκέτες ή τάπας και κάθε γκουρμέ δημιουργία με βάση το καβούρι.Τεχνικά στοιχεία προϊόντος: • Μορφή: Κατεψυγμένο προϊόν ψίχας καβουριού • Είδος: Ψίχα μπλε καβουριού (Callinectes sapidus) • Προέλευση πρώτης ύλης: Μπλε καβούρι Αιγαίου – Ζώνη FAO 37.3.1 • Συσκευασία: Πλαστική συσκευασία 200–250 g (κατεψυγμένη) • Συστατικά: 100% ψίχα μπλε καβουριού (χωρίς πρόσθετα) • Αποθήκευση: Στην κατάψυξη στους -18°C • Διάρκεια ζωής στην κατάψυξη: έως 8 μήνες • Μετά την απόψυξη: Διατηρείται στο ψυγείο (0–4°C) έως 7 ημέρες – δεν επανακαταψύχεται • Χρήση: Αποψύχεται στο ψυγείο πριν τη χρήση και ενσωματώνεται απευθείας σε συνταγές (σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο, ορεκτικά)
